Вишневый пирог

Завалялся у меня в морозилке пакет замороженной вишни. Дооолго он там лежал и ждал, пока из него что-нибудь приготовят. И вот его час пробил - вишня стала частью вкуснейшего пирога…. Как-то "нехорошо” я теперь посматриваю на отделы замороженных продуктов в супермаркетах…

Нам нужно:

Для коржа - 3 яйца, 150 г сахара и 150 г муки.

Для крема - стакан жирных сливок для взбивания, 6 столовых ложек с горкой сахарной пудры и около 250 г сыра маскарпоне (можно заменить жирной сметаной (30%)).

Плюс пакет (300-400 г) замороженной вишни без косточек. Можно заменить ее вишневым компотом, но это будет немножко не то - кисловатая вишня хорошо контрастирует со сл ... Читать дальше »

Рецепт полосатого десерта к Новому году тигра . Этот торт определенно полосатый, а уж подойдет ли он вам в качестве новогоднего десерта - решайте сами. Готовится торт предельно просто - времени на манипуляции с основой и начинкой уходит чуть больше получаса. Все ингредиенты вполне доступны - кроме, разве что, черники - но ее можно купить в замороженном виде.

Ингредиенты:

Для основы:

200 г сахарного печенья типа Слодыча, Топленого молока или Юбилейного
100 г сливочного масла

Для крема:

500 г творога
500 г сметаны (у меня 25%)
400 г сахара
200 г черники
200 мл жирных сливок (33-35%)
2 ст.л. с горкой желатина



Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопл ... Читать дальше »

  Помните, как незатейливо готовились когда-то к Новому году? Елка в крестовине, рядом -- Дед Мороз, гирлянды под потолком -- вот, пожалуй, и все. Современная "рождественская индустрия" предлагает великое множество праздничной атрибутики. И все-таки, чтобы интерьер был украшен не только модно, но и со вкусом, необходимо постичь некоторые рождественские секреты.

Украшайте окна, украшайте двери!
Западная традиция -- вешать с наружной и внешней стороны двери рождественские венки -- прижилась и у нас. Их можно купить в магазине или сделать самим. Для этого приобретите еловые ветки. Лучше -- искусственные. Они долговечнее живых и, кроме того, более гибкие. Переплетите ветки между собой, скрепив в нескольких местах проволокой, и приклейте елочные игрушки, бусы, ленты, шишки. Лучше всего делать это с помощью специального пистолета, заряженного гильзами с полиэтиленовым клеем. Он з ... Читать дальше »

 Празднование Hового 2010 года требует к себе особенного отношения, ведь грядущий год по китайскому календарю носит знак благородного тигра.

Фирменный новый год: 3 сценария новогодней вечеринки

 

Зачем нужны корпоративные вечеринки? Как утверждают психологи, "чтобы усилить "командный дух", развить конструктивные отношения с коллегами и партнерами, проявить себя как личность". В то же время небезызвестная Бриджит Джонс ходила на такие мероприятия с единственной целью -- не слишком напиваться... И психологи, и автор "офисного бестселлера" Хелен Филдинг правы: корпоративный праздник -- это и способ сплотить коллектив, и возможность от души повеселиться за счет любимой фирмы. Главное -- правильно спланировать мероприятие, причем участвовать в нем должны по возможности все. Что, твой шеф только хмыкнет в ответ на просьбу помочь? И будет глубоко не прав: по мнению тех же умудренных опытом псих ... Читать дальше »

---

... Читать дальше »

---

Ингредиенты - шоколад для выпечки - 230г - молоко - 1л - крахмал - 2 ч.л.

Способ приготовления Шоколад наломайте маленькими кусочками, поместите в сотейник вместе с молоком, растопите шоколад, после чего уменьшите огонь и, постоянно помешивая, проварите несколько минут. Крахмал разведите в нескольких ложках холодной воды и вылейте в шоколад. Размешайте, дождитесь, чтобы жидкость загустела, после чего разлейте в чашки для шоколада (примерно 6 чашек). Подавайте горячим.

Как встречать новый 2010 год